Die besten Menüs mit den besten Zutaten «Aus der Region. Für die Region.»

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Hacktätschli im Zucchetti-Mantel

Zubereitung:

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Ei gut mischen. 8 kleine Kugeln formen.

Mit einem Hobel aus den Zucchetti dünne Streifen schneiden. Zucchetti-Streifen übers Kreuz legen und mit einer Tranche Heublumen- Speck belegen. Hackfleisch-Kugel draufsetzen und kreuzweise einwickeln. Eine halbe Dattel-Tomate darauf legen und mit einem Zahnstocher auf den Päckli fixieren.

Bei mittlerer Hitze grillieren.

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