Die besten Menüs mit den besten Zutaten «Aus der Region. Für die Region.»

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Goldwäscher-Wurst im Wirzmantel

Sendung vom 06. März 2016

Zubereitung:

4 grosse Wirz-Blätter auf die Seite legen. Restlicher Wirz und Champignons rüsten und kleinschneiden. Zusammen mit der Bouillon in die Bratpfanne geben und zudecken. Sobald es dämpft, die 4 Wirz-Blätter draufgeben und mitdämpfen bis alles knackig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in eine Gratinform legen und die Kürbiswürfel dazugeben. Napf-Goldwäscher-Wurst auf das gedämpfte Wirz-Blatt legen, mit Senf bestreichen und einwickeln. Eingewickelte Würste auf das Gemüse legen. Gratinform mit Folie zudecken und ca. 15 Minuten in den 200 Grad heissen Backofen (Ober-/Unterhitze) geben.

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Zutaten für 4 Personen
  • 2 Pack Napf-Goldwäscher-Wurst
  • 1 mittlerer Wirz
  • 1 Pack Champignons
  • 1 Sack Kürbiswürfel
  • 2 dl Bouillon
  • Senf
  • Salz, Pfeffer

Produzent

MIGROS - Ein M-Regionaler

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