Die besten Menüs mit den besten Zutaten «Aus der Region. Für die Region.»
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Sendung vom 28. Mai 2017
Salato Schafskäse mit etwas Zitronensaft und Pfeffer würzen und zerbröckeln. Sprossen und Joghurt dazugeben und gut mischen. Aus der Gurke sehr dünne Längsstreifen hobeln. Auf die Gurkenscheiben einen kleinen Löffel Schafskäse-Masse geben, einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Kühl stellen.
Bei «Emscha Schafmilchgenuss» ist der Name Programm. Im Betrieb von Heidi und Peter Hofstetter wird alles aus Schafmilch produziert, was das Herz begehrt.
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