Die besten Menüs mit den besten Zutaten «Aus der Region. Für die Region.»

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Russischer Salat

Sendung vom 03. September 2017

Zubereitung:

Bohnen, Rüebli und Kartoffeln kleinschneiden, im Salzwasser knapp gar kochen und abkühlen lassen. Picknick Eier klein schneiden. Für die Mayonnaise ein zimmerwarmes Ei mit etwas Senf aufmixen. Rapsöl im dünnen Strahl dazugiessen, weiter mixen bis bis eine dicke Masse entsteht. Mit etwas Essig und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit der Mayonnaise mischen und einige Stunden ziehen lassen.

 

 

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Migros Einkaufsliste

Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Bohnen
  • 250 g Rüebli
  • 500 g Kartoffeln
  • 3 Picknick Eier
  • 1 Freilandei
  • 2 dl Rapsöl
  • etwas Essig, Senf
  • Salz, Pfeffer

Produzent

Bigler Gemüse

Dave Bigler und seine Familie baut in Emmen und Inwil diverse Gemüsesorten an. Die riesigen Gemüsefelder verschönern das Landschaftsbild. Bigler Gemüse wurde 1977 gegründet und  hat momentan 14 Mitarbeiter.

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Am Sonntag, 24. September 2017 zeige ich Ihnen um 18.55 Uhr auf Tele 1, wie Sie «Dinkel-Crespelle» einfach und schnell zubereiten.

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